Süßkartoffel Brownie
Dieses Rezept wird dich auf folgende Weise unterstützen:
Mentale Gesundheit und Stimmung
Energiemangel und Erschöpfung
Schlafmangel
Schmerzen und Entzündung
Zutaten
Süßkartoffelpüree
Mandelmehl
Dattelpüree
Kakaonibs (optional – kann für manche Menschen zu bitter sein)
Kakaopulver
Macadamianussbutter
Kokosbutter
Vanilleextrakt
Ei-Ersatz für zwei Eier
Backpulver
Zubereitung
Süßkartoffel für zwei Tassen Püree dämpfen.
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Die Datteln in kleine Stücke schneiden. Dann mit warmem Wasser bedecken und etwa 20 Minuten einweichen, danach pürieren.
In einer separaten Schüssel das Süßkartoffelpüree, Kakaopulver, Kakaonibs, Datteln und Nussbutter vermengen.
Nun den Ei-Ersatz hinzufügen.
Eine kleine Backform mit Backpapier auslegen.
Die Mischung hineingießen und für mindestens 45 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In Quadrate schneiden und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahren.
Mmhm…du wirst sie vielleicht sehr schnell aufessen; sie sind so lecker!
Superkräfte aus den Zutaten
Förderung gesunder Darmbakterien und entzündungshemmend. Verhindert geistigen Verfall
Schutz für das Gehirn und entzündungshemmend
Tolle Magnesiumquelle, die erholsamen Schlaf unterstützt
Mineralstoff-Power, die Energie liefert
Tipp
Dies ist ein äußerst befriedigendes Rezept und sehr schnell zuzubereiten. Ich schlage vor, genug Süßkartoffeln zu dämpfen, wenn du dein Abendessen vorbereitest, und genug übrig zu haben, um dieses Rezept zuzubereiten.
